科仑牛奶产于智利南部，与新西兰奶场位于同一纬度。新西兰是全球最大的牛奶出口国，智利南部与新西兰拥有类似的气候和土壤条件。科仑所在的地理位置有利于形成优质草场，为当地奶牛提供主要食物来源。
科仑主要采用自由牧场饲养奶牛。这意味着，奶牛在牧场全天候自由活动，只有在要挤奶时才会进入奶厂。这样的情形贯穿全年，青草就这样转变为更健康的牛奶。
自由放牧的好处显而易见：
- 所产出的牛奶具备理想的EFA（必需脂肪酸Omega-3和Omega-6）比例，有助于减少患心血管疾病、自体免疫疾病、过敏症、肥胖症和其他疾病的风险。
- 提升动物福利水平。
- 更加环保的生产系统。
- 可持续的生产方式。
科仑将动物福利视为乳品生产的发展支柱，目前已成为智利乳制品行业的先锋。同样，科仑也是智利第一家提出动物福利认证流程的乳品公司，为基于放牧的农业活动提供充分的可持续发展条件，同时尊重环境并关注动物健康。
截至2021年初，科仑拥有27家获得Certified Humane认证的奶牛场。Certified Humane是家养动物人道关爱组织（HFAC）的拉丁美洲分支机构，也是一家致力于改善食品动物生活质量的主流国际认证机构。
